?
[reposted post]Пшенка может быть необычной
p_syutkin
reposted by molejnik

На какое-то время пшенка совсем исчезла из нашего рациона, была вытеснена более модными, разрекламированными киноа, чиа, амарантом. А зря. Не гречневая или рисовая, а обычная пшенная каша была в течение многих веков на Руси праздничным блюдом. Но время идет — меняются и рецепты.

Read more...Collapse )

[reposted post]Готовим идеальный рассольник
p_syutkin
reposted by molejnik

Два самых популярных рассольника – Московский и Ленинградский — отличаются друг от друга как два века русской кухни. Вроде бы несложные супы. А приглядеться, так столько вопросов возникает. Разбираемся.

Read more...Collapse )



[reposted post]Воспоминаний о детстве. Мой список.
maman_france wrote in chto_chitat
reposted by molejnik

Добрый день, дорогие друзья!

С вашей помощью я составила себе список книг-воспоминаний о детстве. Я сейчас читаю практически только на эту тему, реальные автобиографии предпочитаю выдуманным историям и чем больше в книге простых будней, бытовый описаний, тем больше мне нравится, особенно это касается старины глубокой.

Буду очень рада, если мой список, кому-то пригодится, и особенно, если кто-то захочет его дополнить.

Я разделила свой список по периодам, но это деление очень условное (тем более, что некоторые книги я еще не читала, не обессудьте)


Жизнь в эпоху крепостного права, дореволюционный период (самые ценные для меня книги !!!):

1. Вера Желиховская "Как я была маленькой. Из воспоминаний раннего детства"

2. Елизавета Водовозова "На заре жизни"

3. Федор Гладков "Повесть о детстве"

4. Лев Толстой "Детство"

5. Алексей Свирский "Рыжик"

6. Засодимский "В приюте. Из жизни одной бедной девочки"

7. Екатерина Боронина "Удивительный заклад"

8. Лассунская-Наркович "Парфетки и мовешки"

9. повести Лидии Чарской

10. повести Александры Анненской


Начало ХХ века - революция

1. Валентина Осеева "Динка" и "Динка прощается с детством"

2. Лев Кассиль "Кондуит и Швамбрания"

3. Дина Бродская "Марийкино детство"

4. Лидия Будогосская "Повесть о рыжей девочке"

5. Магдалина Сизова "История одной девочки" (детство Галины Улановой)

6. Вера Инбер "Как я была маленькой"

7. Александра Бруштейн и ее трилогия

8. Валентин Катаев "Белеет парус одинокий"


Read more...Collapse )

[reposted post]Гуляш на первое и на второе
p_syutkin
reposted by molejnik

Классический гуляш – густой суп, в котором «ложка стоит» от мяса и овощей. Жидкая составляющая – насыщенная, плотная, сытная похлебка – подлива. Съешь добрую порцию такого блюда, да еще с клецками-чипетками, и сыт на весь день, до самого вечера.

Read more...Collapse )



[reposted post]Книги, которые мы читали по три раза и более
yuri_p wrote in chto_chitat
reposted by molejnik
На мой взгляд, именно эти книги наиболее ярко характеризуют личность читателя и его предпочтения. Да и сами произведения наверняка чего-то стоят, раз их кто-то берет в руки опять и опять.

Если оставить за скобками Незнайку-Чиполлино-Буратино и прочих д’Артаньянов из детства золотого, выяснится, что таких книг не столь уж много. Вернее, сначала покажется, что их просто навалом, но поразмыслишь, прикинешь… Например, я точно помню, что читал «Мертвые души» или «Три товарища» дважды, но читал ли их по третьему разу – уже не уверен.

Read moreCollapse )

[reposted post]Сербские деликатесы
kukina_kat
reposted by molejnik
В Сербии, в которой мы тут временно, но довольно долго, тусим, очень вкусно. Казалось бы, кухня достаточно простая, незамысловатая, а вот поди ж ты. Многое меня поразило, насколько вкусно у них выходит. И (самое для меня удивительное) этого эффекта не было в соседней Болгарии. Да, было вкусно, но как-то "просто вкусно", а не "вау, как вкусно!"

Я буду рассказывать не про всю подряд сербскую кухню, и не про самые местные-местные деликатесы, а про те, что именно меня как-то удивили своей вкуснотой (ну, или просто удивили).
То есть, например, Сербия сама думает, что у них супер-местное блюдо пршут (прошутто). Но... Вы сами понимаете, что прошуттом русского человека особо уже не удивишь )))

(Просто фотка местной мясной тарелки для привлечения внимания, самая обычная мясная тарелка, как вы видите.)
много фотографий сербской едыCollapse )
И пока еще мы некоторое время погостим в Сербии -- так что, возможно, какие-то кулинарные открытия еще впереди!

[reposted post]Две величайшие беды России
acer120
reposted by molejnik
19 мая 2012 года Роберто Ди Матео в статусе и.о. главного тренера лондонского Челси стал победителем главного клубного футбольного турнира современности - Лиги Чемпионов.

Казалось бы - чем не герой, чем не гений?



Тем более стал он и.о. тренера в футбольном проекте Абрамовича не от хорошей жизни проекта, а после увольнения главного тренера команды в том сезоне Виллаша-Боша из-за плохих результатов за пару месяцев до первой, исторической победы синих в ЛЧ.

То есть руководство Роберто получил не над всепобеждающим монстром, а над крайне проблемным коллективом в итоговый успех которого не верил совершенно никто, включая самого Абрамовича, который просто решил дотянуть с временщиком до летнего трансферного окна. И Ди Маттео

Многие общепризнанно великие клубные тренеры с командами своего праймового периода так ни разу не побеждали в ЛЧ - например, Лобановский с великолепным киевским Динамо конца 1990-х или Венгер с Арсеналом эпохи "непобедимых".

А вот Ди Маттео - чашку ЛЧ над головой поднимал.

Значит ли это, что он тренер круче Лобановского или Венгера??

Значит ли это что он вообще хороший тренер??

Значит ли это - что он хотя бы вообще средненький тренер??

Если что - его дальнейшая тренерская карьера известна.


В футбольной среде никто на три этих вопроса не ответит утвердительно. Считается, что Ди Маттео - так себе тренер, которому просто повезло.

Старая гвардия тогдашнего Челси, вроде Дрогба, Лэмпарда и Чеха тупо решили биться до конца и на характере, опыте и везении затащили команду наверх, разгромив в финале мощнейших немцев Баварии прям на их домашнем стадионе в Мюнхене (кто не интересуется футболом - стадионы финалов еврокубков выбирают за несколько лет самого розыгрыша и, таким образом, кто-то может попасть в домашний финал, как вот с Баварией было).

Эпическая победа с финишем в логове сильнейшего соперника. Но не благодаря, а буквально _вопреки_ верховному главнокомандующему. Который в лучшем случае просто не мешал футболистам играть в футбол.

И такое, как видно, бывает. Среди фанов Челси мало идиотов, которые бегают по Лондону и ностальгируют по великому тренеру Ди Маттео, понимая всю абсурдность привязки того величайшего успеха в истории клуба к тактическому гению лысого итальянца.

И тут мы подходим к, собственно, теме поста - футбол такая же часть человеческого бытия, как и все остальное. И иногда, стечением обстоятельств, отдельные персонажи примеряют короны победителей мягко говоря не совсем заслуженно не только в футболе. И это нормально и даже естественно.

А вот что не нормально и не естественно - это когда такие персонажи за счет таких упавших к ним на голову побед обретают тот самый статус гениальных победителей. И обрастают религиозным культов почитания.

Если бы Челси и другие футбольные клубы пытались повторить успех сезона 2012 сейчас по старой схеме (тренер скачет козлом по бровке, матерится на двух языках и дает гениальные советы пацанам бить футбольный мяч в чужие, а не свои ворота), то очевидно это не привело бы ни к чему хорошему.

Но почему-то как раз это у нас регулярно призывает делать широкая общественность, устраивая сеансы коллективной мастурбации на СССР и РИ в целом и на вождей-победителей в частности. Эпичных побед у нас было в тысячелетней истории России много, но загвоздка в том, что две самых известных - так уж вышло - были одержаны под руководством кармических Ди Маттео.

Непонимание же прошлого при взгляде на будущее - то, что очень сильно мешает России в настоящем. А понимать, блин, надо.

Итак, две величайшие беды России - это две победы. Две победы итальянских физруков. Которых потом не уволили, а чьи тактика и стратегия стали золотыми скрижалями для их адептов и определили все те проблемы их коллективов на долгие десятилетия вперед.

То есть у величайших русских бед есть имена, и эти имена - Александр и Иосиф.Read more...Collapse )

Крапивин...
molejnik
Спасибо за детство.

Изменения в конституции
molejnik
http://duma.gov.ru/media/files/WRg3wDzAk8hRCRoZ3QUGbz84pI0ppmjF.pdf

[reposted post]"Shaman King", 2021 - Teaser.
2020w
rotten_k
reposted by molejnik
Ну вот и до этой классики добрались - будут показывать с весны-21.